VIGNOBLE
Encépagement : DURAS
SYRAH
Densité : 5 000 pieds/ha
Terroir : Argilo calcaire et graveleux
Rendement : 55 hl/ha
VINIFICATION
Cuvaison d'une nuit pour la couleur et les arômes.
Pressurage pneumatique et fermentation contrôlée.
ELEVAGE
DU VIN
Fermentation malolactique puis conservation des vins à
basse température avant la mise en bouteille de
printemps.
Le
Mas Pignou Rosé tout en rondeur est le vin des
beaux jours par excellence.
ACCORDS
Bien frais, il sera le compagnon de vos grillades et viandes
blanches.
