VIGNOBLE
Encépagement : LENC DE L'EL
MAUZAC
Densité : 5 000 pieds/ha
Terroir : Argilo calcaire
Rendement : 60hl/ha

VINIFICATION
Pressurage pneumatique, débourbage puis contrôle des températures de fermentation.

ELEVAGE DU VIN
Conservation en caves thermorégulées. Mise en bouteilles en fin d'hiver.

Le Mas Pignou Fraîcheur Perlée offre, grâce à son mode d'élaboration spécifique avec conservation du vin à basse température, une fraîcheur en bouche et une perception de fines perles à la dégustation absolument unique.

ACCORDS
Servir à 6-7 degrés, c'est un excellent vin d'apéritif et il s'associe merveilleusement avec fruits de mer et poissons.