A l'image de Mélanie, notre aïeule, une seule passion unit les hommes et les femmes vignerons de notre famille : "L'Amour du Gaillac". Sans elle, il est fort probable que le domaine viticole ne serait plus là. En effet, elle su, durant la première guerre, préserver ce petit vignoble de cinq hectares de vignes afin que les futures générations puissent en retirer la quintessence des cépages gaillacois.
Vient ensuite Louis son fils, puis Jacques. Il fut le premier à développer la commercialisation en bouteilles afin de faire connaitre le vin de Gaillac à travers la France, tout en agrandissant le domaine.Aujourd'hui avec son épouse Anne-Marie, retraités vignerons actifs, ils secondent et continuent de prodiguer des conseils précieux à leur fils Bernard. Vigneron actuellement à la tête d'un domaine de 35 hectares de vignes.
Passionnés par ce métier riche d'évolution, ils mettent à profit les valeurs qui ont fait de ce domaine viticole "L'Amour du Gaillac".