Culture
des vignes au Domaine Mas Pignou
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Jacques
et Bernard AUQUE, vignerons du domaine Mas Pignou s'attachent
à avoir un mode de culture respectueux de l'environnement.
Les vignes du domaine bénéficient
d'un enherbement naturel. Ce gazon qui pousse entre les
rangées est régulièrement tondu. Il
limite l'érosion en cas d'orage et facilite le passage
du personnel et des tracteurs.
Outre l'aspect esthétique,
cet enherbement concurrence les racines de la vigne obligeant
à puiser plus profondément sa nourriture d'où
des rendements plus faibles et une meilleure expression
du terroir dans les futurs vins.
Autre point fort, à l'automne un apport de compost
naturel, se fait dans les parcelles qui le nécessitent.
Cet engrais d'origine animale, remplace les engrais chimique
et favorise la vie du sol.
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